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台日攜手「辦桌」日師傅怕「去雞骨」
故宮國寶宴隨著翠玉白菜開展，今天也正式推出，台日五星級主廚攜手「辦桌」，台灣主廚透露，其中一道「香苗藏鳳袖」，最讓日本師傅頭疼。因為要去骨，讓日本人學了好久，而國寶宴5天限量250份，幾乎已經秒殺賣光。冠軍牛肉麵遠渡重洋，飄香日本，故宮國寶宴這回特別把牛肉麵帶來，故宮院長馮明珠親自推銷國寶美食。主廚巧手捏出翠玉白菜的形狀，栩栩如生，國寶宴正式開賣，5天限量250份，幾乎已經被預訂完，台灣五星飯店主廚親自來日本，還透露日本師傅覺得最難的烹調是。故宮晶華總監楊惠曼：「香苗藏鳳袖為糯米香雞翅，先將雞翅三骨去兩骨。」這道「香苗藏鳳袖」得去雞骨，讓日本人覺得很頭痛，翠玉白菜、肉形石、佛跳牆等等，每個都是功夫菜，台灣四位主廚和日本主廚攜手「辦桌」，而面對滿桌美食，故宮院長馮明珠心情不錯，她一改之前嚴肅的形象，還幽默透露自己小名。國立故宮博物院院長馮明珠：「隨便把我取一個名字，我能夠接受嗎，一定不要，如果朋友之間你叫我阿珠，因為很多人叫我阿珠，我的球友也叫我阿珠，這樣OK呀，但是如果我上學了，你發一個畢業證書，你不會叫我的小名，也不會叫我的簡略的名稱，一定會用我的全名啊。」一再強調故宮堅持全稱展示，絕不退讓，美食外交的同時，馮明珠時刻提醒東京國立博物館，別忘了自己的承諾。
新聞來源http上班學英文 全民英檢報名簡章s://tw.news.yahoo.com/台日攜手-辦桌-日師傅怕-去雞骨-125700308.html
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